O Grupo
Royal Caribbean continua a sua missão de melhorar as práticas de gestão de
resíduos, introduzindo a próxima geração tecnológica em alto mar. Estas
ferramentas incluem sistemas de conversão de resíduos em energia, aplicações de
desperdício de alimentos e uma rede expandida de centros verdes.
Com estreia
este ano, os dois navios mais recentes do grupo irão usar os primeiros sistemas
da indústria de cruzeiros a transformar resíduos sólidos directamente em
energia a bordo.
“Estou
orgulhoso do esforço do Grupo Royal Caribbean no projecto SEA the Future e ser
melhor amanhã do que somos hoje”, disse Jason Liberty, presidente e CEO do
Grupo Royal Caribbean. “Ser pioneiro do primeiro sistema de resíduos para gerar
energia num navio de cruzeiro reforça o nosso compromisso de remover os
resíduos dos aterros locais e proporcionar ótimas experiências de férias com
responsabilidade”.
Os sistemas
Microwave Assisted Pyrolysis (MAP) e Micro Auto Gasification (MAG), irão
estrear-se no Icon of the Seas da Royal Caribbean International e Silver Nova
da Silversea Cruises respectivamente. Irão usar resíduos a bordo e fazer a
conversão em gás de síntese (syngas) que o navio pode usar directamente como
energia. Assim como as instalações terrestres de conversão de resíduos em
energia, o resultado é o reaproveitamento de resíduos de maneira eficiente e
sustentável. Um bioproduto adicional do sistema, o biocarvão, também pode ser
usado como nutriente do solo.
Reduzindo o
Desperdício de Alimentos
O Grupo
Royal Caribbean está também a ter em conta a gestão de resíduos do início ao
fim, com o plano de reduzir o desperdício de alimentos em toda a sua frota em
50% até 2025.
Para isso, a
empresa de cruzeiros está a implementar iniciativas nas suas marcas, incluindo:
.
Desenvolver uma plataforma proprietária para monitorizar o abastecimento de
alimentos e estimar com precisão a quantidade de alimentos que deve ser
produzida, preparada e encomendada num determinado dia.
. Uso de
inteligência artificial (IA) para ajustar a produção de alimentos em tempo
real.
. Introduzir
uma função dedicada ao desperdício de alimentos a bordo para monitorizar e
formar os seus membros da tripulação.
. Acompanhar
a procura dos hóspedes por opções do menu específicos e ajustar a preparação do
menu e dos pedidos de acordo.
. Introduzir
uma campanha de conscientização sobre o desperdício de alimentos nos
refeitórios da tripulação em toda a sua frota.
Até o
momento, o Grupo Royal Caribbean alcançou uma redução de 24% no desperdício de
alimentos, concentrando-se na linha de frente do sistema alimentar, que previne
e aborda muitas das principais causas do desperdício de alimentos, incluindo
gestão de stock e preparação excessivos.
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